ケバブを漬ける方法 - ケバブのための8レシピマリネ

待望の暖かい日々が来ています。つまり、私たちの休日と居心地の良い集まりが、国内またはカントリーハウスの中の愛する人の輪の中で私たちの休暇の選択肢に追加されます。そのようなサイトのクラウンディッシュ、もちろん、すべてのお気に入りのケバブです。新鮮な野菜や焼き野菜を備えたジューシーな香りのよい肉 - あなたが想像することしかできない最も食欲をそそる料理の一つ。しかし、それが本当に美味しくてがっかりしたようにケバブを拾う方法は?私たちはそれについてあなたに話します!

ルーク共和国500 g。

ケバブのマリナドフはたくさんあります - 彼らは乾いた肉汁を作ることができ、皿の鋭さやサワースイートを追加することができ、肉を信じられないほど香りがして辛くし、そしてまた完全に柔らかく肉繊維を柔らかくすることができます。マリネは何を選びますか?それはすべてあなたの味の好みや予想される結果だけでなく、使用される肉の種類にも依存します。したがって、チキンのために十分に軽いマリネと短いマリネがあるでしょうが、ラムからのマリネは「重い砲兵」とマリネでの長期的なメンテナンスのつながりを必要とするでしょう。

穏やかな鶏肉から始めましょう、それはほとんどすべてのタイプのマリネが素晴らしいです - 最も単純で中立から、より飽和して鋭くします。チキンの場合、選択は実質的に何もしていない - 野菜油、柑橘類ジュース、マスタード、リンゴまたはワインの酢、醤油、白いテーブルワイン、スパイシーハーブ、好きなスパイス、玉ねぎ、ニンニク、蜂蜜を混合する。香りケバブ。最も簡単な選択肢は、Mayonnaise、Kefir、Sour Cream、Simple Yoghurt、Kethup、Adzhikaによるチキンを欺くこと、またはミネラルパックの玉ねぎやお気に入りのスパイスと一緒に漬けます。

チキンマリンは非常に早く、それは計画外のピクニックにとって理想的な選択肢です。鶏のマリネのためには、十分に2~3時間があるでしょうが、あなたが肉を疑うならば、マリネの時間は6-8時間に増やすことができます。この場合、酢ベースのマリネを使用する場合は、ピッキング時間は最小限です - 約1時間です。柔らかいチキン繊維は酢の作用の下で非常に急速に柔らかくなります。したがって、肉の刈り取りの場合、効果は直下であるかもしれません - それは乾いています。チキンのマリネは肉汁を作り、それを特定の味のアクセントに加えるように設計されているので、この場合は緩和する価値がありません。

味覚する塩。

ほとんどすべての豚肉ケバブはマリネの変種の同様の印象的なリストを意味していますが、マリネの玉ねぎや黒のコショウのための最も簡単な成分を使用することを好む。 KEFIR、サワークリーム、またはマヨネーズをこの組み合わせに追加することができます。また、あなたがもっとエキソで何かが欲しいのであれば、パイナップルジュース、大豆ソースまたはグレート生姜。ポークマリネ、トマト、ガーネットジュース、ハニー、マスタード、ドライホワイト、赤ワイン、ビール、大豆ソースの豚肉狩りにも適しています。これらのコンポーネントを自分で組み合わせるとハーブとスパイスをそれらに追加すると、あなたはあらゆる味のためにさまざまなマリナの全部の兵器を得るでしょう。

豚肉はマリネで少なくとも3時間に耐えることをお勧めします、そして肉の剛性と乾燥についての疑いがある場合は、時間を8~10時間に増やすことができます。また、この問題も解決するのに役立つでしょう - マリネにキウイを追加するのに役立ちます - それはわずか数時間で肉の剛性を伴う「扱うことができます。豚肉は玉ねぎをとても愛しているので、無制限の量のマリネに追加することができます。それ以来、マリネの玉ねぎが肉と串に付着した玉ねぎは、それを非常に細かく切らないでください、そうでなければ燃えます。優れたオプションもまた、肉挽き器またはブレンダーで粉砕された弓からの広場の豚肉のマリネのマリネであります - この場合、肉はオニオンジュースと奇跡的に汚染され、食欲をそらす芳香を獲得します。豚肉、バジル、マヨラン、ホップ、ソウエリ、コリアンダー、パプリカのマリネでは適切になるでしょう。

多くの人がこの肉からケバブを正しく拾う方法を知らないので、誰もが廃棄されないでください。実際には、マンガルで調理された子羊がいつもの豚肉よりもおいしいものではない可能性があることが嬉しく思います。第一に、ケバブの準備のために、骨、コア、またはリブなしで後部チョークを取ります。第二に、酸成分は、ラム - レモン汁、オレンジ、ザクロ、パイナップル、キウイ、チェリーまたはトマト、乾燥赤または白ワイン、酢、醤油、または乾燥した赤または白ワインの非ダメ繊維を柔らかくするマリネで存在しなければならない。ケファリン、サワークリーム、またはマヨネーズのような鉄の製品。第三に、玉ねぎを追加してください。多くの玉ねぎそれは野菜がジュースを与えるように彼の手で刻んで伸ばすべきです。あなたはまたブレンダーまたはミートグラインダーで玉ねぎを挽くことができます。任意選択で、スパイスの味を播種するスパイス、および野菜油が肉の表面上に均等に分布しているようにする。さらに、植物油は肉の表面にフィルムを形成し、それが調理時にジュニシーを保持しています。 Lamb Kebabは単に東のスパイスやハーブの使用のために作成されているので、この点を無視しないことをお勧めします。

若い肉には2~4時間逃げるのに十分であり、古い子羊は8から10時間に要求されます。果実酸を用いてマリネを使用するとき、それは非常に迅速かつ効果的に肉繊維を柔らかく柔らかくするとき、古い子羊でさえ約3時間後に準備ができているでしょう。 Kebabが乾燥しないように、カバブが乾燥しないように、ラムのマリネの塩を直接加えることをお勧めします。

もちろん、ルールを忘れずに再び繰り返した - アルミタンクのケバブのマリネを決してマリネートします。マリネーデの成分は、アルミニウムとの化学反応に入ることができ、これは製品を酸化することができます。せいぜいあなたの皿の味は甘やかされます、最悪の場合 - あなたの健康が苦しむでしょう。最も適していない選択も木製とプラスチックの皿になるでしょう。マリンケバブはガラス、セラミックまたはエナメルタンクに最適です。

そして今、練習でケバブを拾う方法を見つけましょう - あなたは見事な結果を保証する私達のレシピを待っています!

ブラックコショウ - 味わう。

アップルな酢と玉ねぎのあるチキンのマリネ

材料: 弓1kg、

アップルな酢100ml、 塩の1.5杯、

2/2ティースプーングラウンドブラックコショウ、

材料: 1/2ティースプーングラウンドレッドコショウ、

アップルな酢100ml、 2-3 Laurelシート、

鶏肉の2 kg。

材料: 料理:

アップルな酢100ml、 玉ねぎはSemirとわずかに腕に切りました。 Lavraの葉はいくつかの部分に分けられます。弓、塩、スパイスとキラクチチキンチキンを混ぜ合わせる。アップルな酢を注ぎ、よく混ぜる。冷蔵庫を1~1.5時間カバーして取り外すための肉を持つ能力。

料理

ニンニクとサワークリームからのチキンのマリネ

材料: 400 Gサワークリーム

アップルな酢100ml、 塩2杯のティースプロン、

2杯のティースプーングラウンドブラックコショウ、

材料: ニンニクの4-5クローブ、

アップルな酢100ml、 味わうためのスパイス。

サワークリームはボウルに配置し、塩、コショウ、お気に入りのスパイス、ニンニクを除去し、プレスを逃しました。得られた混合チキンチキンによく混ぜて粉砕し、部分片に刻んだ。 3~5時間の冷蔵庫の中の海洋チキン。

材料: 白ワインと香りのよいハーブとチキンのマリネ

アップルな酢100ml、 ドライホワイトワイン1カップ、

玉ねぎをいくつかの部分に切り、ブレンダーをピューレに研削します。腫れと唐辛子肉、弓を加えてよく混ぜる。船首の前に船首を燃やさなかったのは、紙のナプキンで肉のあらゆる部分をわずかに塞いだ。

野菜またはオリーブオイルの大さじ2

材料: レモン汁2杯の2杯、

アップルな酢100ml、 乾燥聖堂の1杯1杯、

乾燥タイムの1/2ティースプーン、

材料: ティースプーン塩1/2

アップルな酢100ml、 2/2ティースプーングラウンドブラックコショウ、

ティースプーンドライローズマリー1/3

3-4 Parsley Twigs、

2ニンニクのクローブ、

600-700クッキーナ。

グリーンパセリを細かく刻んだ。プレスまたはグラインドを通してニンニクをスキップします。すべてのコンポーネントをボウルとチキンチキンピースにマリネで混ぜます。プラスチックフィルムのボウルを包み、2~4時間または夜間冷蔵庫を取り除きます。

ジンジャーとニンニクの醤油から豚肉のマリネ

醤油200ml、

生姜根の40~50 g、

1電球、

ニンニクの4つのクローブ、

砂糖の3-4杯

植物油の4杯

1kgの豚肉。

玉ねぎ、生姜とニンニクは、おろし金を細かく切ったり粉砕したりします。それが完全に溶解するように砂糖を混ぜる。玉ねぎ、生姜、ニンニク、植物油を追加します。豚肉片マリネを混ぜて注ぎ、それを肉に均等に分配します。マリンポルク少なくとも3時間。

豚肉ビールとマスタードのマリネ

ケバブのためのKefir Marinade

軽ビール500ml、

  • マスタード2杯
  • 2-3ニンニクのクローブ
  • 干しタイムの小さじ1杯、
  • ティースプーンドライローズマリー1/2
  • 2/2ティースプーングラウンドブラックコショウ、
  • ティースプーン塩(スライドなし)、

  1. 豚肉800g。
  2. マスタードをスパイス、塩、プレスニンニクを逃した。得られた豚肉片の混合物を潤滑し、30~40分間残します。その後、肉ビールを注ぎ、冷蔵庫を3~4時間取り外します。
  3. 豚肉のための急性トマトマリネ
  4. 5中トマト、
  5. 1燃焼ポッドパン、
  6. 1/2レモン、
  7. 2-3ニンニクのクローブ

野菜またはオリーブオイルの大さじ2

塩2杯のティースプロン、

材料:

  • 味わうためのスパイス。
  • トマトは沸騰した水を求め、皮膚を取り除き、それからブレンダーまたはミートの粉砕機で肉を挽きます。トマトの肉を溝付きのニンニク、レモン汁、バター、塩、スパイスと混ぜる。 Podpick Peppersは小さなリングでスライスされた、それから種子を除去し、そして混合します。得られたマリネは、豚肉の豚肉を注ぎ、冷蔵庫の5~6時間の肉のマリネを注ぐ。
  • ティースプーン塩(スライドなし)、
  • KefirとBowからの子羊のマリネ
  • 1カップのケフィア、

  1. 3つの中央球、
  2. 1-1.5ティースプーン塩、
  3. ティースプーンZIRA(オプション)、
  4. 大粉砕の挽いた黒胡椒の1/2ティースプーン、

1kgの子羊。

玉ねぎはリングにカットされ、手をマリネのためのゲージに入れてください。私はそこにラムスライスを入れ、ケフィアを注ぐ、黒胡椒とZiraを加える。肉とケフィアを徹底的に混ぜ合わせる。プラスチックフィルムの容量を包み、室温で1時間マリネを残し、その夜の冷蔵庫に肉を取り外します。熱い前にケバブを塩。

材料:

  • マスタード2杯
  • 2-3ニンニクのクローブ
  • 柑橘類と弓でキウイからの子羊のマリネ
  • KefirとBowからの子羊のマリネ
  • 1カップのケフィア、

500玉、

300 gキウイ、

1オレンジ、

1レモン、

植物油の2杯2杯

塩、挽いた黒胡椒と香りのよいハーブ、

  • マスタード2杯
  • 2 kgの子羊。
  • 電球はいくつかの部分に切られ、肉粉砕機またはブレンダーで粉砕されます。得られたジュースと一緒にボウルに玉ねぎを共有します。同じボウルにジュースを追加し、レモンから押し、ジュースと共に細かく刻んだオレンジ色の肉。次に、みじん切りとミックスを切りました。ブラックコショウと草(新鮮か乾燥させ)をあなたの味と同様に植物油を添えます。結果として得られたマリネスライスに留まり、すべての作品がマリネで均等に覆われているようにあなたの手でよく混ぜる。容器を覆い、冷蔵庫を2~3時間取り外します。グリルを燃やす前に肉を塩してください。
  • さて、今、ケバブを漬ける方法を知っていて、マンガラからの残りを良い会社で楽しむために急いでいます!どうぞお召し上がりください!
  • Svetlana Popova.
  • ティースプーンドライローズマリー1/2
  • 2/2ティースプーングラウンドブラックコショウ、

串刺し - ピクニックの不可欠な状態、その味はあなたがケバブの準備をするマリネで大きく依存します。そして、私たち全員が楽しみにしています。私たちはみんな長い冬に飽き、最初の暖かい日と「ケバブの下でケバブ」を楽しみにしています。

美味しい豚肉ケバブを調理する方法肉が柔らかく、ジューシーなので、最後の記事で詳しく説明しました。ケバブの味やオーブンでそれをカットする方法、そしてオーブンの中で炒める方法、そしてオーブンの中で炒める方法、そしてオーブンの中でそれをどのように選択するかは、これらの簡単な規則の遵守に依存しているかを知ってください。

  1. 自宅で豚肉ケバブを拾うのをおいしい方法
  2. マリネはおいしいケバブの準備の主要な段階の1つです。肉が柔らかくジューシーなように、豚肉からケバブを拾う方法をあなたに思い出させてください。
  3. 1ルール暑さの前や調理の最後に直接塩を塩することが望ましいです。最初に塩漬けの場合、塩は肉を乾かし、ケバブは乾燥して成功するでしょう。
  4. 2ルール酢によって運ばれないで、その過剰供給はケバブを乾燥させることもできます。
  5. 3ルール肉を柔らかく穏やかにするためには、3つの主要な構成要素 - 酸、調味料、植物油を使用しています。酸は接続繊維を破壊し、私に柔らかさを与えます。調味料は肉の香りと忘れられない味を与えます。そして野菜油は肉を「シール」し、揚げ物の間にジュースを離れることをあきらめない。

4ルールマリンポークケバブは平均4~5時間が必要です。

5ルールケバブのためのおいしいマリネは、大量の花束で最適です。 1kgの肉のために、0.5kgの弓を使用することが望ましい。

そして家の中のマリエーションケバブのためには、おいしいマリネのためのレシピが多くのレシピがあり、ゲストが給餌され満足されます。さらに、各レシピは独自の方法で良いです。しかし、選択はあなたのものです。私は自分自身が実験を愛し、あなたはすべてのレシピを交互に試みることを提案します。結局のところ、あなた自身の結論をすることが可能です。

肉が柔らかく、ジューシーなように最も美味しいマリナの10

塩、挽いた黒胡椒と香りのよいハーブ、

  • マスタード2杯
  • 酢と玉ねぎを備えた豚カーバブのための古典的なマリネ
  • このマリネはおそらく最も人気がある、それは古典的なものと呼ばれることさえできます。これは、製品がまだ台無しにしていないとき、ソビエト時にケバブをマリネしたのはマリネでした。このレシピでは、玉ねぎ、塩、コショウ、酢が最も簡単な原料です。
  • 私たちは必要になります:
  • 豚肉(首) - 1.5 kg
  • 玉ねぎ - 700 Gr。
  • 酢(9%) - 50ml。
  • 塩 - 1.5時間。

味のコショウ

  1. 植物油 - 1 TBSP。 l。
  2. 肉を同じサイズで断片、約5cm。
  3. 玉ねぎカットリング。もう一度マリネに後悔することは不可能であることに注意したいです。体重については肉の重量の約半分になるべきです。
  4. エナメルの鍋の層では肉層を置き、上から玉ねぎを持ちます、私たちは少し酢を水にします。それから肉の終わりまでミートボウ酢を繰り返します。
  5. マリネに植物油を加える。
  6. 鍋紙をケバブカバーで覆い、冷蔵庫に1時間をかけます。さらに4~5時間後、ケバブを室温で放置してください。
  7. 肉は料理自体の前に残っています敬礼、コショウ、そして串焼きに乗る(任意選択で玉ねぎとの肉を交互にすることができます)。

そのような肉をフライパンでは、シンプルだが必要な規則を観察して、グリルの中で優れています。

酢なしのオニオンマリネで豚肉ケバブ。非常に単純なマリネのレシピ

マリネで玉ねぎのみを使用するので、このレシピはおそらく最も簡単です。さらに、肉はすぐにフライパンの準備ができています - 1~2時間後。

tastylive.ru。

塩、挽いた黒胡椒と香りのよいハーブ、

  • 豚肉(首) - 2 kg
  • 玉ねぎ - 0.5 kg
  • 塩 - 1 TBSP。 l。
  • ピーマンとスパイスを味わう
  • 玉ねぎ - 700 Gr。
  • 肉を約5cmの同じスライスに切ります。
  • 玉ねぎを任意に切ることができます。 Cashitzの状態にブレンダーで玉ねぎを研削する。
  • 肉ソリム、腹金。任意選択で、柔らかさのためにいくつかの植物油を追加することができます。

私たちは肉の上に肉を飾り、よく混ぜて1~2時間マリネを残します。

  1. Mayonnaiseと玉ねぎの豚カバブのマリネ
  2. 確かに、このレシピの見通しで、マヨネーズと肉は互換性がないと言っています。一方、マヨネーズマリネで肉のマリネは、異常にやさしい、ジューシーで柔らかいです。
  3. マヨネーズ - 300 Gr。
  4. 1.肉を同じ部分を切り取り、鍋に折りたたんだり、塩と調味料を加えます。
  5. 肉を切るとき、それは小さな部分で小片を適用するならば、肉は焼成され、それは乾いているでしょう、そしてそれが大きすぎるならば、それは影響を及ぼさない。

2. 1-2球根が浅いおろし金をこすって肉に加えた。玉ねぎの残りの部分はリングを切った。私たちは弓を使って肉にマヨネーズを加え、すべてがあなたの手とよく混ざっています。私たちは串焼き、約30分のグリルの上に肉に乗り、肉が均等に喜んで串焼きを回します。

ミネラルの串焼き1時間で豚肉ケバブをすぐに拾う方法

材料:

  • このマリネの利点は、二酸化炭素で飽和した水のため、肉が十分に柔らかくなるということです。はい、ミネラルウォーターはしばしば手元にあります。あなたが急いでいるならば、このレシピはあなただけです。
  • 私たちは必要です:
  • 玉ねぎ - 2-3大きな電球
  • KefirとBowからの子羊のマリネ
  • ミネラルウォーター - 1リットル
  • ローズマリー1 TSP。

  1. ベイリーフ - 2-3 PCS。
  2. マリネで小さなキティを与えるために、あなたはレモンを追加することができます。しかし、レモンの肉が少し進行し始めるにつれて、マリネの時間を4時間以内に制限します。
  3. マリネの高炭酸ミネラルウォーターに使用
  4. 同じ部分で肉をカットしてボウルに折りたたんだり、塩、コショウとローズマリーを加えます。
  5. 玉ねぎカットリングと柔らかくなるまで手を練ります。だから弓は素早く肉にジュースを与えます。
  6. マリネで腕を持ち、マリネでスナッチしながら溶岩の葉をかき混ぜる。

全て注がれたミネラルウォーターを注ぐ。

食料膜を覆い、1~4時間漬けにしてください。

マリネの調味料とスパイスは確かに彼らの裁量で選ぶことができます

材料:

  • 豚カーバブのケバブレシピKefirの豚肉ケバブをおいしいピッキング方法
  • 優れたレシピ、このレシピの肉は非常にジューシーで柔らかく、そして燃える赤いコショウのおかげで同時に鋭いです。素晴らしく、マリネのために私たちはたくさんの緑とニンニクの矢を使います。
  • そのようなマリネでは、肉は数日間解明することができます
  • KefirとBowからの子羊のマリネ
  • 玉ねぎを任意に切ることができます。 Cashitzの状態にブレンダーで玉ねぎを研削する。
  • ローズマリー1 TSP。

  1. 玉ねぎ - 2大きな電球
  2. Kefir - 2メガネ
  3. 味覚する塩
  4. 砂糖 - 1.5時間。
  5. 黒い地面のコショウ - 味わう
  6. 新鮮な緑 - バジル、玉ねぎ、ディル、ニンニクの矢印

チリペッパー - 1 PC。

あなたは緑を悩ませて、ケフィアだけで肉を選ぶことができません。しかし、緑は肉と特別な香りを癒します。

伝統的に、肉はかなり大きな部分によって切断され、鍋に折りたたみます。

このレシピでは、玉ねぎも大きくなります。それを肉に加える。

緑をカットします(手がかかるように)。私はいつもニンニク矢印を持っているわけではありません、それからマリネの研削2ニンニクのクローブ。グリーンも鍋に入れる。

チリのコショウは種子から放出され、細かく切り刻みます。チリを肉に加える。

マリネでは、塩、砂糖、黒のコショウを入れます。

材料:

  • この美しさはすべてケフィアを注いだ。
  • 優れたレシピ、このレシピの肉は非常にジューシーで柔らかく、そして燃える赤いコショウのおかげで同時に鋭いです。素晴らしく、マリネのために私たちはたくさんの緑とニンニクの矢を使います。
  • 鍋をふたで覆い、夜の間冷蔵庫に残っているか、数日間さえしてください。
  • 湿した肉、マリンダのためのケフィアは酸を選択します
  • KefirとBowからの子羊のマリネ
  • 赤ワインと豚肉ケバブのマリネ
  • 肉が柔らかくジューシーなようにケバブのためのおいしい海洋。ワインは乾いたものを使うのが良いです。私はこのような赤ワインとのこのレシピを提案します、結局のところ、彼はもっと豊かな味を持っています。しかし、私は白ワインケバブがおいしいものではないと思います。
  • 豚肉(首) - 1 kg
  • ローズマリー1 TSP。
  1. 玉ねぎ - 6個。

赤ワイン - 300ml

塩 - 3チョッピング

ローズマリー - 1-2小枝

ベイリーフ - 2個。

赤いペッパー - 1ピンチ

ケバブのマリネのためにアルミ製の皿を使用しないでください。それはこのエナメルのガラスまたは粘土の皿に適しています

同じ部分で肉を切り、任意の容量に置いた。スパイスと塩を加える。

玉ねぎをカットし、ジュースをさせるために手を振って少し持っています。玉ねぎは肉に加えます。

私たちが共有してマリネで置いたローズマリーの小枝。

肉で15分後、ワインを注ぎ、湾の葉を追加します。

ケバブをすばやく漬けるようにすることができれば、室温で肉をマリネにしてください。そして、翌日炒めたら、肉を冷蔵庫に入れることができます。 ,

このようにしてマークされた肉は非常に穏やかです。そして調味料のおかげで、ケバブはとてもおいしい香りがします。

私のお気に入りのレシピの1つ。肉には、汚れたザクロジュースと特別な香りが含まれています。ザクロジュースは肉繊維を完全に柔らかくし、その後それは柔らかくそしてジューシーになります。ザクロジュースから完成したケバブの色でさえもっと美しいです。あなたは新鮮な手榴弾からそれを圧迫してジュースを調理することができます。しかし、私は店内で邪魔にならず、既製の100%ザクロジュースを購入しないようにします。それからすべてがとても簡単です。

豚肉(首) - 2 kg

  • 玉ねぎ - 5ピース。
  • ザクロジュース - 500ml。
  • Coriander、Hmeli Sunneli
  • 黒コショウ
  • 伝統的に肉を同じ部分に切る。
  • 2球根を浅いおろし金をこすり、残りの玉ねぎは円に切りました。
  • 肉を鍋に入れ、調味料や塩を加えます。
  • ザクロジュースで肉を注ぐ。ジュースの肉は鍋に彼の手でよく混ざった。
  • 私たちはマリネでおろししさとスライスされた玉ねぎの両方でレイアウトし、鍋の内容をすべて混ぜる。
  • ふた付きで冷蔵庫に入れてください。より大きな効果のために、あなたは彫刻下に肉を置くことさえできます。
  • ザクロジュースの中の最も美味しいケバブは、2日間肉海洋があれば判明します。この間、あなたは冷蔵庫から数回肉を手に入れることができ、鍋に混ぜることができます
  • ビールの豚肉ケバブのマリネ
  • ビールマリネイドの肉が柔らかく、ジューシーで、わずかなパンの香りがあるので、ビールのマリネはいいです。さらに、ビールは常に手元にあるという手頃な価格の製品です。
  • 豚肉(首) - 1.5 kg
  • 玉ねぎ - 2個。
  • ビール - 0.5リットル。

ポークカットピースと黒のコショウで振りかけます。

玉ねぎ - 5ピース。

1,700gの照合玉ねぎ。
  1. 玉ねぎは浅いおろし金をこすり、肉に加えます。
  • 肉と玉ねぎは外側の手によって少しです。
  • ラブラの葉が腕を葉してマリネに追加します。
  • 肉や玉ねぎの鍋で、私たちはビールを注ぎます。
  • ふたを覆い、冷蔵庫に入り、8~10時間マリネを送ってください。
  • ケバブがより速く解明したい場合は、室温でマリネをマリネでしてから、3~5時間かかります。
  • 7.今、あなたはエスカレートすることができます(肉の末端の終わりの1時間前までに)。
  • 8.私たちは串焼きに乗って、揚げ中にビールマリネードを水にすることができます。
  • 白人豚肉ケバブレシピ
  • 白人のケバブを愛していない人は誰ですか?おそらく試していない人だけ。多くの特別にレストランのクーバブを和らげるためにケバブを味わうことがありますが、規則としては、古典的なレシピによるとしています。
  • トマトジュースとポークケバブのマリネ
  • ポークケバブのためのもう一つの素晴らしいおいしいマリネのレシピ。トマトジュース、もちろん、家を使う方が良いですが、あなたはかなり歩くことができます。このレシピのケバブの場合、豚リブを使用しています。
  • 豚リブ - 1.5 kg

ニンニク - 1の歯

  1. トマトジュース - 0.5リットル。
  2. 簡単なエンドウ豆 - 4個。
  3. ベイリーフ
  4. カーネーション
  5. リブはかなり大きく、約6~7cmの長さをカットし、マリネのために皿に置かれています。湾の葉を追加して、カップルピーマンとカーネーションをいくつか追加します。
  6. 2.玉ねぎカットリングをカットして、次の層で肉を置きます。
  7. 3.次の層は再び肉、そしてスパイスの上にあります - ベイリーフ、カーネーション、コショウ。真ん中に私たちはニンニクのクローブを深めます。肉が終わるまで層を交互にします。
  8. 4.ジュースも塩味ですが、塩漬け肉それが完全に覆われているように肉のトマトジュースを注ぐ。

ザクロジュース - 500ml。

1/2杯のHops-Sunnels。

5.少なくとも5時間肉をマリネとする。

  • あなたがトマトジュースを持っていないなら、あなたはトマトソースからマリネを作ることができます - Divert 2 TBSP。 l。ソース0.5リットルのゆでの水
  • 私はあなたがあなたのお気に入りと最も美味しいすべての提案されたレシピのそれを願っています。そしてケバブの話題はそれが続くことが理にかなっているのでとても人気があります。
  • 最後の記事では、ケバブについての素晴らしい詩をレイアウトし、読んで、韻、短い料理にすべてのヒントがあります。
  • 自然の中でおいしいケバブと楽しい会議。
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豚肉からケバブのマリネズの最高のレシピ - 常にジューシーで柔らかい肉

  1. ポストする。
  2. 2020年4月23日
  3. Barbecue of Barbecueは、スパイスを追加せずに、そしてさらに多くのマリネで最も美味しい豚肉ケバブが作ることを確認してください。しかし、通常、この調理方法は最も新鮮で高品質の肉のためだけに適していると言うことを忘れています。しかし、正しく選択されたマリネは常に食欲をそそる豚肉ケバブを調理するのに役立ちます - 少なくともオーブンでさえマーインント混合物の酸性媒体は繊維中の湿気の遅れに寄与しているので、最も過酷な肉でさえも驚くほど柔らかく、ジューシーされるでしょう。スパイスはあなたが好きなように追加することができますが、あなたはすべて同じに参加するべきではありません、ケバブの自然な味は支配的です。
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  5. 肉が常に柔らかい最もおいしい豚肉ケバブのためのマリネの秘密

この古典的なマリネは豚肉ケバブを非常にジューシーにする - 酢とのレシピ

Coriander、Hmeli Sunneli

グラウンドブラックコショウ - 味わう。

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黒コショウ

低脂肪ケフィアの1 700ml。

マイネネーションポークのためにそのようなスパイスが適しています。

  • 黒コショウ;
  • コリアンダー;
  • マスタード;
  • ベイリーフ;
  • スマック;
  • タイム;

バジル;

  1. ZIRA;
  2. パプリカ;
  3. 赤燃焼コショウ。
  4. ニンニク;
  5. ディルなど
  6. 割合は味のみですが、単一の標準はありません。
  7. スパイスの全粒(種子)を使用して適切に研磨することが望ましいです。好ましい大きな研削。

伝統的に肉を同じ部分に切る。

玉ねぎを細かく栄養を与えなさい、深いタンクに入れて、ジュースを置くために少し覚えている。調味料を加えて混ぜる。それから肉を置きそしてそれを再混合しなさい。 Kefirを注ぐ、蓋を覆い、肉が完全にマリネで覆われているように揺れます。

マイネネーションポークのためにそのようなスパイスが適しています。

  • あらゆるマリネでは、酸性媒体が優勢であるべきです - そしてその結果、肉繊維は水分を帯電させます、その結果、ケバブはできるだけジューシーを得るでしょう。そのような効果は、酢、レモン、ケフィア(サワークリーム、他の発酵乳製品)、トマト(新鮮なトマト、パスタ、ジュース、モールスなど)、ミネラルウォーターの添加を与えます。
  • ソロケバブは調理する直前に好ましい。マリネードの直接の塩は塩の価値がないので、それは肉繊維を伴う水分の喪失に貢献するので、それらはそれらをより硬くする。
  • ほとんどの串マリネの必須成分 - 玉ねぎ。低ジュースは豚肉繊維を柔らかくします。
  • また、肉の軟化肉のためにKiwi、パイナップル、ザクロジュース(自然、パッケージからではありません)。
  • 「味の導体」 - マリネ、油、ミネラルウォーター、ワイン、ザクロジュース、ケフィア、その他の液体の全成分のバインダーが通常使用されます。
  • 3~4cmの側の部分によってスライスされた海洋豚肉は、3~4時間で十分です。肉が大きく切り刻まれた場合は、1日の後にのみケバブを準備することが可能になります。
  • 焙煎地殻を形成するために少量の蜂蜜または砂糖を添加する。

5~6サービングの原料:

  1. 豚肉(子宮頸部、クリッピング、韓国など) - 1.2-1.5 kg。
  2. 弓 - 3-4電球は大きすぎない。
  3. 砂糖砂 - 1 TSP;

2球根を浅いおろし金をこすり、残りの玉ねぎは円に切りました。

ミネラルウォーターのマリネ

テーブルまたはアップル酢(9%) - 4 TBSP。 l。

  • 大きなコショウ、塩 - 味わう。
  • 調理方法:
  • フィルムから肉をきれいにして、骨の断片からすすいだ。部分片に切断する(大きくないが小さすぎない)。大きなボウルに送ってください。
  • 片付け、適度に細いリングに切り、ジュースを始めるのは少し覚えておいてください。肩玉ねぎが肉に鳴ります。
  • コショウと砂糖を振りかけ、あなたの手を混ぜて、わずかに粉砕された肉部分を混ぜる。
  • 酢は1から2の比率で水を溶かして弓と豚肉のボウルに引っ張ります。

石炭ケバブが準備されるまで、室温で60分間放置した後、夜間または少なくとも数時間冷蔵庫に取り外す。

  1. 塩はマネリネーションの終わりに追加したり、料理プロセスで料理を塩を塩します。
  2. 製品と割合:
  3. 豚肉(任意の積極的) - 2.5 kg。
  4. 玉ねぎ - 4つの大きな電球。
  5. レモンの牽引 - 2個。 (ミディアムサイズ);

肉を鍋に入れ、調味料や塩を加えます。

POVAR.RU。

ミートのスパイス - 1 TBSP。 l。 (準備調味料、またはいくつかの選択肢を取る)。

  • 塩 - 約2 TBSP。 l。 (味)。
  • ステップバイステップの調理 - レシピを理解しています。
  • クリアしてリングまたはハーフリングにカットし、かなり厚い。
  • 肉は串刺し「キューブ」にカットし、不要なフィルムと静脈をすべて渡します。
  • 広々としたコンテナの底部には、玉ねぎの一部を置きなさい(私達は層ですべてを置く)、スパイスを振りかける。

肉の層を分解するための上。

  1. そのような順番に豚肉を持つ玉ねぎの中にとどまります。塩はまだ触れられていないことに注意してください - ケバブの準備の前にそれを取り除きます。
  2. レモンからジュースを絞り、骨からそれを提出し、ボウルに注ぎ出します。
  3. フィルムの肉で皿を覆い、冷蔵庫を5~8時間取り外します(あなたはより長いマリネにすることができます)。マイレネーションプロセスで数回混ぜることをお勧めします。
  4. 伝統的な方法で、またはオーブン内で、小屋に駆り立てた。
  5. 必要だろう:

ザクロジュースで肉を注ぐ。ジュースの肉は鍋に彼の手でよく混ざった。

炭酸ミネラル水は肉の繊維を軟化させる。その結果、ケバブはジューシーで優しい、そして - ニンニクとスパイスを犠牲にして得られます - 香り。

ポークネック、シャベル、ハム(または選択する他の部分) - 1 kg。

  • マヨネーズ(より良い家) - 250 g;
  • 玉ねぎrepka - 600-700 g。
  • ハンマーパプリカ、ブラックペッパー - 0.5 h。
  • Sumy、Coriander - 1 TSP用。
  • 塩はやや良いピンチです。
  • 自宅で準備する方法:
  • 別のリングでそれらを取り外すことなく、約400 gの玉ねぎをかなり太い円を切り取ります。

残りの玉ねぎは、ブレンダーによってカッシュイジーな一貫性を穿刺し、マヨネーズと混合しています。

  1. ミートウォッシュ、ドライ、カット。スパイスとシーズンしてよく混ぜる。レシピで指定されている調味料を使用する必要はありません、他人をあなたの好みに拾うことができます。
  2. 大容量の底(皿、ボウル)の下部にスライスタマネギの層を置きます。
  3. マヨネーズ玉ねぎ混合物とミートミックスと部分は次の層を配置します。
  4. 計算のシーケンスを2~3回繰り返します(原料が十分である限り)。将来のケバブをふた付きで覆い、冷たい中で6-12時間除去することができます(より長い時間で可能です)。

    雌片の上の豚肉の植物部分、タマネギの円で交互に交互に。グリルを炒める。あなたが自然に乗ることができなかったならば、漬物の肉はオーブンで焼くことができます。

  5. ポークパルプ - 1.5 kg。

私たちはマリネでおろししさとスライスされた玉ねぎの両方でレイアウトし、鍋の内容をすべて混ぜる。

植物油の大さじ1;

ケフィア(脂肪は2.5%) - 500ml。

  • マスタードレディ - 2 TBSP。 l。
  • ニンニク - 4-5歯(味)。
  • ローズマリー - 新鮮または0.5時間の小枝。L。ドライ;
  • 新鮮な唐辛子(いくつかの種の混合物またはブラックのみ) - 0.5 h。
  • 塩 - 1-1.5時間。L。 (味)。
  • 調理するので - 段階的なレシピ:
  • ケフィアはニンニク、コショウ、ローズマリー、マスタードで混ぜる。

内部フィルムや静脈から読み取った後、肉を切断します(利用可能な場合)。準備された豚肉をピックアップタンクに折り畳んだ。

  1. Kefir Marinadeを注ぐ。冷蔵庫の中の海洋は少なくとも2~3時間、次に石炭を揚げることができます。串焼きの直前またはすでに調理プロセスの中にすぐに自分で塩を塩してください。そのため、ケバブは大きくて柔らかくなることができます。
  2. 必要になるだろう:
  3. 豚肉の首(缶と他の部分、平均的な脂肪) - 1 kg。
  4. 大豆ソース - 100 ml。
  5. 蜂蜜(液体) - 2 TBSP。 l。

ふた付きで冷蔵庫に入れてください。より大きな効果のために、あなたは彫刻下に肉を置くことさえできます。

1/2杯の魅力的な調味料。

香りのよいエンドウ豆; 0.5 h。

  • ハンマーパプリカ、ナツメグ、生姜、コリアンダーシード - ピンチによる。
  • 塩 - 少し、意志。
  • 調理順序はレシピの主な手順です。
  • 肉をすすいで、紙のタオルで表面から水分を除去し、部分スライスに切り、ケバブの標準サイズに切ります。
  • スパイスの混合物でポーク格子をスライスした。
  • 広々としたコンテナの底部には、玉ねぎの一部を置きなさい(私達は層ですべてを置く)、スパイスを振りかける。

醤油を別途混ぜ合わせると蜂蜜。貯蔵されたときに蜂蜜が霜(結晶化されている)の場合、それを溶かして(電子レンジまたはストーブの上で) - マリネの均質性を添加する方が簡単になります。

  1. 大豆ハニーの混合物を将来のケバブに注ぎ、それを覆い、それを2~3時間冷蔵庫に送ってください(あなたは1日に行くことができます)。
  2. マリネの後、金属の串焼きを乗ります。古典的な方法でケバブを準備します - グリルまたはオーブンの上に。必要に応じて、わずかな体重を減らす。
  3. 製品のリスト:
  4. ポーク - 2 kg;
  5. 玉ねぎ - 4つの電球は適度に大きいです。
  6. ガスとミネラルウォーター - 2 L。
  7. ケバブのスパイス - から選択するには、合計1-2 TBSP。 l。
  8. 塩 - 1.5-2 h。 (味)。

ザクロジュースの中の最も美味しいケバブは、2日間肉海洋があれば判明します。この間、あなたは冷蔵庫から数回肉を手に入れることができ、鍋に混ぜることができます

1Lの炭酸ミネラル水。

調理方法:

  • スパイス(黒胡椒、コリアンダー、合計、ZIRAなど)、任意の割合で採取し、ミルで混ぜ合わせてミルで挽いた。
  • 洗ってきれいにされた肉の部分は横4-5 cmの部分に切り取られた(最も便利な "サイズの揚げ物と食事の串焼き)に切られます。肉をスパイスでふりかけ、マッサージ運動によって同時にそれを繊維に擦る手で調味料を均等に分配します。
  • 玉ねぎをクリアします。 Cashitzでブレンダーの助けを借りてガーゼで絞るリングに切り、刻んでください。 2番目の場合では、タニオンジュースのみを使用してミネラルウォーターと混合する。
  • 玉ねぎのリングと交互に肉を合わせて肉を共有します(第1の実施形態と)。マニラルカを注ぐ。
  • 少なくとも1時間冷蔵庫の海洋ケバブ。皮膚やグリッド、輝く木炭の上で調理し、調理として塩を変えて振りかけた。
  • 何が必要になるでしょう。
  • 豚肉(ブレード、ハム、子宮頸部) - 1 kg。

Kiwi - 1中実

  1. レモン - 1 PC。
  2. 乾燥タイム - 0.5時間。
  3. ピーマンのハンマー混合物 - 0.5 h。
  4. 塩やその他の調味料 - 味わう。
  5. ベイリーフ - 1パソコン。 (オプション)
  6. 段階で調理する方法:
  7. そのようなマリネは過酷な豚肉に最適です - それは非常に効果的に肉を柔らかくします。ケバブの下のピークパルプを切り取ります。サイズは自分自身を定義しますが、3×4 cmの部分に焦点を当てています。それが海洋に便利なエナメルまたはプラスチック容器に眠る。

ビールの豚肉ケバブのマリネ

輪に玉ねぎをカットして肉の上に置いてください。石油、スパイス、粉砕したニンニクを加えて徹底的に混ぜる。ミネラルの肉を埋めて漬けます。

キウイは皮からクリアし、ブレンダーや浅いおろし金で挽き、ほとんど均質なカシムがあります。

  • 塩 - 約2 TBSP。 l。 (味)。
  • レモンの四半期からジュースを絞り、それらを注ぐ。残りは大部分に切ることであり、また豚肉に送ることです。
  • キウイのピューレがあり、注ぐスパイス(まだ必要ではありません)。すべてを徹底的に混ぜる。
  • 重要な瞬間:キウイの海洋肉は2時間以上ではできません!筋肉繊維は単に崩壊し、生の豚肉は一貫性のシチューに似ています。軟化の効果を得るためには、初期原料の剛性に応じて、30~60分かかる。
  • マリネで風化した肉は串焼き、ゆっくりとゆっくりと焼いた石炭を串焼きしています。

取るしかない:

  1. 豚肉 - 1.5 kg。
  2. タマネギ - 700 g。
  3. アップル酢(6%) - 75 ml。
  4. 野菜油 - 100 ml(あなたはひまわりまたはオリーブを服用することができます)。
  5. 砂糖砂 - 3 h。

ビールマリネイドの肉が柔らかく、ジューシーで、わずかなパンの香りがあるので、ビールのマリネはいいです。さらに、ビールは常に手元にあるという手頃な価格の製品です。

4.ケバブのミントマリネ

塩調理 - 1.5歳。

  • 黒地ペッパー - 0.5 h。
  • 調理アルゴリズム:
  • 豚肉を振って乾燥させた後、それを長方形の中型に切り取ります。
  • おろしろに玉ねぎを装填するか、ブレンダーで挽く。
  • 玉ねぎを肉に注ぎますが、コショウ、ミックスを注ぐ。
  • ビネガーはバターと砂糖と混ぜる。串焼きを空白に注ぎます。ボウルの内容を手で取り付け、冷蔵庫を12時間取り外します。

熱い前にまっすぐに塩を入れて、そして数字の上に串焼きして、準備ができて揚げる。

  1. 組成:
  2. 豚肉シシーク - 2 kg。
  3. 玉ねぎ - 4-5頭はあまり大きくありません。
  4. ナチュラルガーネットジュース - 1 l;

豚肉(首) - 1.5 kg

玉ねぎ - 2個。

man-advice.ru。

臭いなしの植物油(ひまわり) - 2 TBSP。 l。

  • コリアンダー、黒、香りのよいコショウ、ホップスンネル - 1-2チョッピング。
  • フェイズドレシピ:
  • 肉洗浄、ナプキンで表面から水分残渣を除去します。ポークをほぼ同じ4サイズの3 cm(約)のスライスを切ります。
  • 玉ねぎはリングで刻んでください。
  • 大容量で玉ねぎと肉を混ぜる。
  • スパイスが穀物の中にある場合は、モルタルに粉砕されたり、広い顔にナイフのブレードを粉砕したりします。スパイスの混合物を豚肉に購入する。
  • 上から注ぐザクロジュース。ローワンジュースや他のサードパーティのコンポーネントを追加することなく、天然製品のみを使用する必要があります。
  • マリネでも油を注ぐ。あなたの手ですべてをうまく混ぜます。上に荷物が配置されている平らなプレートを置く。
  • 冷蔵庫内の半製品ケバブを24~48時間取り外します。この間、容器の内容物を数回混ぜてから再び抑圧してください。

石炭の上の荒いカバーを炒め、時々串焼きを回します。

  1. 調理するもの:
  2. ポークコレカ(肋骨、アニコット、ネック、クリッピング) - 1 kg。
  3. 玉ねぎ - 3個。 (ビッグサイズ);
  4. ニンニク - 3歯。
  5. ケチャップ - 5 TBSP。 l。またはトマトペースト - 3-4 TBSP。 l。
  6. ケバブの調味料 - 1 TBSP。 l。

ビール - 0.5リットル。

このマリネードのおかげで、肉は微妙なミントアロマと楽しいスパイシーな味を取得します。

水 - 250ml。

  • 塩 - 0.5時間。
  • 方法 - ステップバイステップレシピ:
  • 洗浄し、水から切断して部分片に切断する。それが串焼きを調理することになっているならば、あなたは快適に駆動されるように長方形のスライスを切る必要があり、そして準備ができたケバブがある。肉がグリッド上に準備されている場合 - 特別な推奨事項はありません。主なものは非常に厚くなることです、そのため、皿は内側によくスパイクすることができます。
  • 玉ねぎは別々のリングで分解されずに、かなり広い「ワッシャ」に切ります。
  • 肉は深いボウルに折りたたんで、地面のスパイスでそれを眠りに落ちる。
  • 殻からニンニクを透明し、ナイフ(ブレードの平らな側)を粉砕し、共通の能力に送ります。
  • ケチャップ(トマトペースト)を水でミックスし、豚肉に注ぐ。他の容量の底部では、玉ねぎ層、肉を移動させ、マリネード残渣を注ぐ。残りの敷物を分解するために上から。マリネは完全に肉を覆わなければなりません。
  • 低温で2~6時間(冷蔵庫のメインチャンバー内)。

熱い前に塩を振りかける。

  1. 材料のリスト:
  2. 玉ねぎrepka - 1 kg。
  3. 赤乾燥(半甘い)ワイン - 200ml。
  4. 白人スパイス(仕上げまたはいくつかのお気に入り品種) - 2 h。
  5. 塩 - 1.5時間。 (味)。
  6. 手順調理:

ルカから殻を取り外し、リング(かなり大きい)に切ります。

豚肉を切る - 串焼きに便利なので、完成したケバブは快適でした。

肉を持つバケツ(ボウル)玉ねぎの中で混ぜ合わせ、ワインを注ぐ。

皿のすべての部品をかき混ぜて、飲まれたように冷蔵庫に数時間残します。

3ミントビーム

調理方法では、マンガレを走っている秘密の秘密のものは秘密のものではありません。石炭がトレリで、燃えていないことを見てください。フレアの光はマリネの残骸によって延長することができます。 SALTすでに準備完了ケバブに追加するか、フライプロセスで振りかけます。

以下の製品が必要になります。

カーボネード(またはポークカルカスの他の部分) - 1 kg。

ドライアディカ - 1 TSP。

Chabret、Dill、Parsley、Basil(乾燥) - 小さなピンチで。

唐辛子、塩 - 味覚;

玉ねぎ - 2個のPC。

ひまわり油(脱臭) - 1.5 TBSP。 l。

皿は次のようにして調製されます。

肉をカットし、スパイスを握り、油を注ぐ。マッサージの喪失香りの筋肉の豚肉繊維への移動。

大きなスライスされた弓と混ぜる。

2時間、室温で定期的に撹拌する。

あなたは串やグリッドを炒めることができます(あなたの好みやカットフォームに応じて)。

そのような成分(肉1kgあたり)を支えます。

冷凍または新鮮な果実ラベルリー - 180 g。

スパイスで肉をふりかけてよく混ぜる。ケバブが漬けられる容器の底を船、ミントの一部に出荷してください。トップ肉の一枚をレイアウトしてミントを覆います。成分が完成するまでレイヤーを繰り返します。最後のレイヤーはミントでなければなりません。マリネの終了前の30分前に、玉ねぎをスライスして混ぜる。

飲料水 - 125 ml。

玉ねぎ、生姜とニンニクは、おろし金を細かく切ったり粉砕したりします。それが完全に溶解するように砂糖を混ぜる。玉ねぎ、生姜、ニンニク、植物油を追加します。豚肉片マリネを混ぜて注ぎ、それを肉に均等に分配します。マリンポルク少なくとも3時間。

オレンジZEST - 1 TBSP。 l。

ビネガーワイン - 3 TBSP。 l。

  • 玉ねぎ - 1個のPC。
  • 杖砂糖 - 1-2アート。 l。
  • 塩調理 - 1 TSP;
  • オリーブオイル - 4-5 TBSP。 l。

新鮮な唐辛子は大きな縮小です。

  1. 調理方法 - 詳細を検討します。
  2. LIGNONBRESBERS DEFROST(必要ならば)、通過し、太い底を持つ鍋に入れます。
  3. ベリーに水と砂糖を加える。すべての果実の肌が装備されていない一方で、沸騰させて、最小の熱をくしゃみ上げてください。
  4. 熱い煎じ薬では、酢、コショウ、オレンジZESTを追加します。マッシュポテトの一貫性にブレンダーでパンチします。

5.ケバブのためのトマトマリネ

玉ねぎをクリアします。ケバブが好きであれば、串の上の肉が弓と交代するか、それらを別々のリングに分離していません。それがあなたにとっての価値がない場合は、任意の形の部分で電球を切断し、るつぼマッシュポテトに加えてブレンダーをつまんだ。

マリネがクールなとき、ぶられた肉をそれに浸して、寒い場所で8時間マリネで送ってください。

塩の揚げに10分を加える。

2 kgの豚肉の必要性:

  • ビール(ライト、アライブ) - 0.5L;
  • 玉ねぎ - 3個。ミディアムサイズ;
  • ひまわり油 - 200ml。
  • マスタードは終了しました(シャープネス - 裁量) - 2 TBSP。 l。
  • レモン - 1 PC。 (小さい);

Postila.ru。

乾燥パセリ、ディル、コリアンダー - 1 TSP。 (上なし)。

  1. 黒の新鮮な挽いたペッパー - 大型ピンチのペア。
  2. 塩調理、中研削 - 味わう。
  3. 料理命令:
  4. きれいに、洗って乾かして、それを片付けられた断片70-80 gに切ります。

肉を深い料理に入れる、ビールを注ぐ。室温で2時間放置してください。

小さな穴をするためのふたのペットボトルでビールを排出します。この液体は、豚肉が燃えないようにケバブと石炭を定期的に水に水をかけます。

玉ねぎのクレイルは中程度のリングです。豚肉を混ぜる。

レモンスクイーズジュースから、それを歪む。バター、マスタード、スパイス、かき混ぜる。得られた混合物を肉および玉ねぎの環に注ぎます。手をかき混ぜる。

  • 冷蔵庫の中の海洋6~12時間。熱い前に塩を振りかける。
  • 素敵な食欲と成功した串刺し季節を!
  • 乳母車
  • 私はおいしい食べ物をおいしく、逆も不可欠です。
  • ケバブズのマリネ
  • マリネはケバブを調理するための最も重要なポイントです。マリネとなることから、肉の最後の味によって異なります。もちろん、バーベキューも試して移りや反対のものではない場合は、マンガレに肉を無秩序なものではありません。
  • ケバブのマリネ - 食材
  • 世界の最善の方法、世界の多くのシェフ、ミートのマリネ - これはレモンジュースです。家禽、そして魚にさえも、あらゆる種類の肉に適しています。発酵牛乳マリネの恋人はそれを覚えているべきです

玉ねぎのクレイルは中程度のリングです。豚肉を混ぜる。

Shashilのマリネ

  1. - 通常は遠くに運ばれる製品は、必ずしもクールではありません。そして発酵乳製品は陽性温度で急速に悪化する。したがって、Kefir、血清、サワークリーム、その他の滅している製品は、あなたが肉を自然に運ぶことができるモバイル冷蔵庫を持っていないならば、ゆがんだマリネを準備するために使用されるべきではありません。しかし、肉の柔らかい柔らかいものを除いて、発酵乳製品は、グリルの過度のグリルからそれを保護します。
  2. ケバブのマリネの主な成分、スパイスの伝統的な玉ねぎや花束のほかに、パイナップルやキウイの部分は演奏することができます(あなたがより長く抱きしめているならば、これらの2つの製品は文字通り、1時間で肉を非常に速く、1時間で、肉は文字通り離れているでしょう。揚げたときの繊維に、Tkemali Sauce、マスタード、柑橘系の果物とそのジュース、ザクロジュース、ブランデー、乾燥ワイン、ビール、ミネラルウォーター、海の振りかけジュース、リンゴジュース。そして、これはあなたが漬物を作ることができるすべての製品ではありません。以下に、自然の中のケバブを持つ肉のマリネのマイネティングに愛好家を適用するのが好きな最も一般的なマリネの2つのレシピを提供しています。
  3. 酢とマリネ

酢の多くのシェフとクッキングケバブの調理ケバブの多くを知っている人々は、マリネではまったくお勧めできません。彼は肉が肉を乾燥し、それをタフにします。しかし、酢がユニークな香り肉を取り付け、部外者を殺し、それを特別にします。通常のテーブル酢をバルサミック、ブドウ、アップルと交換することができます。彼らはまた、同じ酢酸の非常に小さな味を味わうことになりますが、多数の便利なトレース要素があるため、マリナダにはるかに多くの利益をもたらすでしょう。酢 - 豚肉のマリネのための最高の肉。その酢は一生懸命にはなりません

1kgの子羊。

豚肉からの串

  • とても香りがします。
  • 8杯の水で酢でマリネを調理する。酢をかき混ぜる。計算から1枚半の肉4杯4杯に撮影されるべきです。私たちはマリネーに砂糖の小さじを加えます - 貧乏人、塩とコショウのために。より大きな玉ねぎを切る。ハーフキロ肉部分に3つの大きな頭があります。切り刻む必要はありませんが、ベッドで。
  • 肉をマリネと玉ねぎと混ぜる。プレートを覆い、貨物を上から置きます。私たちは肉を数時間冷蔵庫に漬けるように取り除きます。
  • マヨネーズのマリネ

マヨネーズとの海洋肉は、漬けに時間がかかりすぎるとき、そして出口のケバブが柔らかくそしてジューシーされたいと思います。 Mayonnaiseでケバブをマリネートしているのは数時間です。これを行うには、キロ肉で、300グラムのマヨネーズが必要になります。調理時間がある場合は、より良い家。もっと玉ねぎ。唐辛子、味の塩。 2~3時間のヨークの下でマリネとピクルスケバブは準備ができています。それをラディ地殻に持ってくるための石炭にのみ残っています、そして楽しい食欲を持っています!

  1. 串焼きは古典的な夏の皿で、グリル、グリッド、屋外の火事の準備ができています。それをより豊かで豊かな味にするために、様々なマリネが使用されます。ケバブのマリネは硬いか古い肉を柔らかくし、それをより香りがするようにして、焙煎時にジュシーさを維持するのを助けます。
  2. ほとんどの頻繁にひまわりまたはオリーブオイル、酢、さまざまなソースをベースにしているマリネズを準備します。よりエキゾチックなバージョン、果物や果実、蜂蜜、ワイン、ビールが使用されています。豚肉ケバブやその他の種類の肉のための最高の海洋を選択すると、この選択が役立ちます。
  3. このようにして肉をマイニングすると、調理中にジューシーさを保存し、硬い繊維を柔らかくするのに役立ちます。
  4. 必要な製品(1 kgあたり):

トマトジュースはまた肉繊維を完全に柔らかくします。彼はケバブをタステリアだけでなく、珍しい:肉は美しい赤みを帯びた色合いを獲得するでしょう。

300mlの水。

15%酢150ml。

200 G玉ねぎ

塩コショウ。

  • 酢と豚肉のケバブのためのレシピマリエード:
  • 球根には皮を取り除くために、任意の大きな部分を刻んでください。
  • 酢はガラスの中の水で繁殖する。
  • 塩、コショウで振りかけます。玉ねぎのスライスとスマッシュを追加し、液体を圧迫します。
  • 他の成分に酢酸溶液を注ぐ。カバー、+ 2 ... + 8℃の温度で4~8時間かけている。

ケチャップやニンニクのパスタからの青年トマトマリネ

  1. 酢を持つケバブのための古典的なマリネを使うのにうんざりしている人のための簡単な選択。
  2. 1.3kgの肉のための必要な製品:
  3. 200 Gケチャップ;

90~120 mlの醤油。

550 G玉ねぎ

ニンニクのクローブ。

  • 黒胡椒、スパイス、塩。
  • マリネを作る方法:
  • オリーブオイル - 4-5 TBSP。 l。

ケバブのための1杯のテーブルスパーン調味料。

半分の電球は細かく感じられているので、残りは半分に切られます。その後、それらは薄い半輪を切り刻みます。肉は適切な料理に入れられます。成分を接続し、それらを手で混ぜ合わせ、弓からの液体を押して強調しています。

  1. 皿の中で醤油を注ぎ、もう一度混ぜる。
  2. ニンニクから剥離を取り除き、給糸中または細かく栄養を与えて粉砕します。ケチャップと混ぜて、残りの製品に追加します。
  3. 保存、コショウ、注ぐ調味料、スパイス。ソースが肉の片を均等に覆ったようにかき混ぜる。少なくとも3時間の寒さに住んでいます。

マリネでは、追加の調味料や添加物がなければ、古典的なケチャップが適しています。

代わりに、警告隣接し、絞ったトマトジュースやパスタを使用することが可能です。

大豆ソースの高速マリネ

  • このレシピは豚肉、牛肉、より繊細な肉の品種に適しています:チキン、ヴール、トルコ。大豆ソースを備えたケバブ用海洋は、そのような成分(2 kg)から用意されています。
  • 乾燥オレガノ15g。
  • マスタードは終了しました(シャープネス - 裁量) - 2 TBSP。 l。
  • 乾燥聖堂15g。

グラウンドブラックコショウ - 味わう。

香りのよいコショウ15g。

  1. 450玉玉ねぎ
  2. 醤油140ml。
  3. 新鮮なパセリの大きなビーム(約30 g)。

肉の調味料。

塩。

マリネのレシピ:

肉はマリネのために適切なタンクに入れられます。香りのよいコショウ、調味料、乾燥オレガノとバジルをサポート。スパイスが均等に覆われているようにかき混ぜる。

  • 球根から剥離を取り除き、半分にカットしてからSEPRINGSに切ります。 Petrushka Wash、Towelを乾かして、大部分。ケバブに成分を追加します。すべての製品を混ぜ合わせて、タマネギやパセリから液体を絞ります。
  • 大豆ソースを注ぎ、もう一度かき混ぜるためにもう一度かき混ぜる。タンクを食品フィルムで覆い、冷蔵庫の上部の棚を2~3時間覆います。
  • 醤油からのマリネは、特に肌の部分からなるチキンケバブによって補完されています。足、足、腰、翼。彼は彼らに食欲をそそる茶色、シャキッとされた地殻を与えます。
  • このマリネでは、ジューシーでおいしい豚肉ケバブがわかりました。皿の調製のために、以下の成分が必要になるでしょう(1kgの肉のために)。
  • 塩、コショウで振りかけます。玉ねぎのスライスとスマッシュを追加し、液体を圧迫します。
  • 3-4電球;
  • 他の成分に酢酸溶液を注ぐ。カバー、+ 2 ... + 8℃の温度で4~8時間かけている。

ガーリックの3-5クローブ。

100 gマスタード。

  1. 0.5アート。マヨネーズ;
  2. 塩、コショウ、調味料。
  3. マヨネーズとケバブのためのマリネの調理順序:
  4. 肉は適切な料理に入れられ、塩、コショウ、スパイスを振りかけます。
  5. 球根から剥離を取り除き、立方体上にチョップし、ケバブに注ぎ、伸ばし、液体を圧迫します。

マスタードとつながるマヨネーズ。残りの製品に注ぎ、かき混ぜると、均等にもっぱらいの断片に分配されます。

Mayonnaiseを持つ豚肉のケバブのビレットは覆われており、6~12時間の寒さで主張しています。

ケバブのための最も美味しい海洋はそれ自身の準備のマスタードを使って得られます。

  • それは鋭さに大きな影響を与え、それは皿に好ましい影響を与えることを特徴としています。
  • ミネラルの豚肉ケバブのビデオディスクマリネ
  • 豚肉のケバブのためのシンプルで速いマリネは強い水から調製されます。彼のために、彼らはそのような製品を必要とします(2kgの肉のために):
  • 400-450ルカ;
  • ミネラルボトル(0.5L)。
  • 0.5時間。L.コリアンダー;
  • 他の成分に酢酸溶液を注ぐ。カバー、+ 2 ... + 8℃の温度で4~8時間かけている。

Mayonnaiseを持つ豚肉のケバブのビレットは覆われており、6~12時間の寒さで主張しています。

0.5時間。L.黒コショウ;

  1. 塩。
  2. ビデオ。
  3. ミネラルユニットのケバブの調理順序:
  4. コショウを詰めた、コシアンダーを振りかけます。電球は1cmの厚さのリングにカットして肉に加えます。彼らが液体を与えるようにかき混ぜる、止めます。

成分を適切な料理に出荷してください。それが肉を覆うようにミネラルウォーターを注ぐ。

計量3-4 kgのゲノムフェアを皿で覆います。 4時間主張する。

ソリット料理は焙煎の直前に必要です。

Kefirの豚ケバブレシピ:Kefirのおいしい豚肉ケバブをどうやって

  • 豚首からケバブに最適なシンプルなレシピ。マイネネーション1 kgの肉には、以下の製品を入手する必要があります。
  • 1 Lケフィア;
  • 2電球;
  • オリーブオイル - 4-5 TBSP。 l。

1½リットトマトジュース。

Kefir Marinade準備レシピ: 塩肉、コショウ、鍋に入れます。 :

  1. 玉ねぎは立方体に切られ、肉と混ぜる。ケフィアを注ぐ。
  2. カバー、6時間を主張します。
  3. 洗浄直後にフライス皿が良くなったので、Kefirが石フィックではありません。

醤油と蜂蜜からの単純なマリネでブタのネックケバブ - ジューシーでピンタント

ビールマリネイドの肉が柔らかく、ジューシーで、わずかなパンの香りがあるので、ビールのマリネはいいです。さらに、ビールは常に手元にあるという手頃な価格の製品です。

豚肉ケバブのための鋭い、やや甘いマリエードは、次の成分(0.7 kgの肉)から調製されます。

  • 液体蜂蜜200g。
  • 醤油160ml。
  • 塩、コショウ、スパイスの意志。
  • レシピ:
  • 他の成分に酢酸溶液を注ぐ。カバー、+ 2 ... + 8℃の温度で4~8時間かけている。

肉スライス玉ねぎ、スパイス、みじん切りニンニクに追加。トマトジュースを満たす、蓋を肉で蓋を覆い、漬けにする。

塩、コショウ、スパイスを振りかけます。

  1. 蜂蜜は小さな容器に注がれ、大豆ソースを加え、粉砕されたニンニクを均質な一貫性をもたらします。
  2. 肉は調理されたマリネを注ぎ、よく混ぜる。寒さで4~6時間の主張。
  3. 豚肉に加えて、このマリネで鶏の胸肉、足、腰、翼、そしてAveのケバブ。鳥の一部。

ケフィアとマスタード(オニオンなし)でレシピ - オーブンの穏やかなケバブやマンガレール

このレシピでは、トルコ、生姜などからのケバブのための簡単でスパイシーなマリネが優れています。

1.5kgの肉のための必要な製品:

700 ml Kefir。

  • 急性マスタード30g。
  • 2電球;
  • 90mlの醤油。

1ブルガリアの唐辛子。

  1. 1 TSP。レモンZest;
  2. Kefirのケバブ用のクッキングマリネの順序:
  3. マスタードはボウルで絞り、醤油、レモンゼスト、コショウを加えます。塊が芳香に適しているように、均質性によく混ぜる。
  4. 混合物をケフィア、塩、そして再び撹拌する。
  5. コショウは立方体に切る。ボウルに入って、調理されたソースを注ぎます。

マヨネーズとマリネ

マリネをケフィアで20~30分間お気に入りにしてください。

得られた液体に肉を浸漬し、かき混ぜる。冷蔵庫に上部の棚に入れてください。

豚肉や牛肉のケフィアのケバブは、鳥やウサギから4時間、6時間で主張します。使用される製品は非Xillaでなければなりません。推奨脂肪 - 2-3%。

マヨネーズとレモンのマリネのレシピ

  • 豚肉などのケバブのマリネの準備のために、肉の品種は以下の成分を必要とする(2kg):
  • 2レモン;
  • 6 TBSP。 l。マヨネーズ;
  • マヨランの挟み込み。
  • ピンチパプリカ;
  • 2-3赤と白の弓の頭。
  • コショウ;

kuhny-mira.ru。

豚カバブのレモンのマリネの調理順序:

  1. 球根から皮を取り除くために。柑橘類は厚い(約0.5cm)円に切ります。串焼きは深い料理に入り、その後、ケバブの部分をレモンと玉ねぎに接続します。
  2. 塩、Mayoran、Pepper、Paprikaで振りかけます。柑橘類の弓から液体を絞るために成分を混ぜる。
  3. マヨネーズを絞る。レモンの均等に覆われたパルプの均等な覆われたケバブのマリネで再びかき混ぜる。
  4. 容器を覆います。鶏やその他の穏やかな肉からケバブのマリネーデスは、より硬い品種(例えばLAMB)から - 4-8時間に耐えます。
  5. 残りのピクルスレモンマグカップはパルプで火の上に送ることができます。それは皿に柑橘類の香りを与え、それをもっと穏やかにするでしょう。

絶妙なハニーマスタードマリネ

ビールの豚肉ケバブのマリネ

蜂蜜とマスタードは伝統的には、チキン、トルコ、その他の鳥のケバブのためのおいしいマリネの準備で使われています。

必要な原料:

  • 液体蜂蜜90ml。
  • 45 gマスタード。
  • ニンニクのクローブ。
  • 調理方法

良質マヨネーズはミートジューシーで香りがあります。おそらくMayonnaiseのマリネはとても人気があります。

豚カバブのレモンのマリネの調理順序:

  1. マスタードケバブのマリネ
  2. マスタードとグレートまたは砕いたニンニク、塩、コショウとの蜂蜜を混ぜる。
  3. 得られた混合物で肉を注ぎ、ソースがすべての部分を覆うように混合します。

4~6時間または夜間冷蔵庫に入れる。

このレシピで鶏ケバブのこのレシピに準備されたマリネは肉を柔らかくするだけでなく、それはフライのある美しい黄金の茶色の地殻を与えます。

弓を持つAdzhikaからのアルメニアのマリネは、珍しい鋭い味を付けます。そのような製品から準備しています(2kgの肉)。

  • 550-650ルカ;
  • 100mlのオリーブオイル。
  • 60 gドライジャツカ;

豚カバブのレモンのマリネの調理順序:

  1. バルサミック酢30ml。
  2. オニオンマリネは、次のレシピに従って豚肉ケバブの準備をしています。
  3. 適切な容器に肉を肉にし、任意の任意のスライスを刻んだカブチョウ玉ねぎを注ぐ。

答えた玉ねぎの300g。

バルサミコ酢はオリーブオイルで接続し、均一性をもたらし、乾いたAdzhikaを追加します。

調理したソースをパルプに注ぎ、撹拌し、撹拌し、+ 20 ... + 27℃2時間の温度で主張します。

皿が指定された時間より長く離れている場合は、冷蔵庫でシフトしてください。マンガレーにすでに彼を塩漬けしました。

豚肉やチキンのための芳香族ブラッシングマリネ - ちょうど、速くておいしい

  • ケバブのためのマリネをブラッシングすると、皿の光沢のあるフルーツの風味と珍しい香りが与えられます。ほとんどの場合それは鶏肉に使用されていますが、肉の種類が適しています。
  • このマリネでは、ジューシーでおいしい豚肉ケバブがわかりました。皿の調製のために、以下の成分が必要になるでしょう(1kgの肉のために)。
  • 準備のために、(1 kgあたり)必要になるでしょう。
  • 600 gベリーマーリー;
  • 赤と黒のコショウ、塩。

500mlのマヨネーズ。

豚カバブのレモンのマリネの調理順序:

  1. 準備指示:
  2. ランドベリーはピューレでふるいを拭きます。硬い皮を取り除くために果実を歪めます。
  3. ニンニクから剥離を取り除き、粉砕した。 肉を岩石の容器に入れなさい、ベリーピューレを注ぎます。 ニンニク、赤、黒のコショウを追加します。

冷蔵庫を2時間に主張する。調理する直前に塩分けしてください。

ランベリーソースを使ってケバブを炒めることは、バーチなどの樹脂を捨てない石炭に推奨されています。

ケバブのミントマリネ

ミントベースのマリネは肉のエキゾチックな味を与えます。

  • 調理のため(1kgの肉のために):
  • 充填剤なしの非糖ヨーグルト250g。
  • マリネを作る方法:
  • オリーブオイル - 4-5 TBSP。 l。

カレーの大さじ1;

1.5甘いピーマン。

  1. 大きなビーム(約30g)ペパーミント。
  2. 1ニンニククローブ。
  3. レモン汁100ml。

1 TBSP。 l。ウスターソース;

0.5時間。L.塩。

調理注文:

ミントのビームを別々の枝に分けて、それらをピースに引き裂く。

  • 明確なニンニク、ブレンダーに入れてください。プッシュ状態にミント、塩、ビートを追加します。
  • ウスターソースはヨーグルトに注がれています。ミントをニンニクに入れて均質にする。
  • 肉は容器に入れられ、調理されたソースを注ぎます。甘いコショウは果物や種からきれいに、説文を切ります。 Kebabに追加し、ミックスします。
  • クックカバー。 1~2時間の冷蔵庫に耐える。

0.5時間。L.塩。

Mint Marineは、トルコ、ウサギ、その他の穏やかな種類の肉からの料理に最適です。

  1. 牛肉からケバブのこのマリネはジョージア州の伝統的な料理です。
  2. その準備のためにあなたが取る必要があります(2kgのmeakty):
  3. 1 kgの弓;

1 TBSP。赤ワイン; 塩; 白人スパイスの混合物:コリアンダー、パプリカ、ブラックコショウ、ホップサンネル、バジル、オレガノ。

適切な鍋、塩、スパイスを追加し、任意のピース玉ねぎでスライスする。

牛肉ケバブをマリネイドに入れ、よく混ぜる。

寒い場所で2時間保持します。

  • 完成した料理はサラダの葉で提供され、チェリートマトの半分を飾ることができます。
  • ライトビールマリネ - ケバブの柔らかさ、ジューシーさとオリジナルの味
  • チキンウィングまたはソフトポークのケバブのためのこの古典的なマリネは、次の成分(2kgの肉のために)から準備されています。
  • 0.5 Lビール。
  • 4電球;

適切な鍋、塩、スパイスを追加し、任意のピース玉ねぎでスライスする。

意志の椅子。

  1. 肉を容器に入れます。調味料とみじん切り玉ねぎを加えてください。
  2. ビールを注ぐ。成分を混ぜ合わせて、冷蔵庫を1~2時間または夜間に取り外します。

調理する前に塩漬け。

玉ねぎ - 5ピース。

飼料料理はトマトやニンニクソースでおすすめです。

高速ケバブはキウイで漬けられた(酢なし)、ピンタント

  1. 豚肉からのケバブのための美味しい海洋は、キウイの追加で得られます。
  2. 1kgの肉のための原料:
  3. 1大キウイ。
  4. 3電球
  5. 塩コショウ;

意志の調味料。 キウイと2つの電球では、皮を取り除く、任意の部分に切り、ブレンダーに入れます。均質なピューレの状態に製品を持参してください。 甘い塩、コショウ、調味料、味の香辛料。肉がマリネで均等に覆われているように肉を注ぐ。

残りの電球と甘いコショウはリングに切ります。ピッチ

キウイと串焼き

  1. そしてすべての成分をよく混ぜ合わせてください。豚肉がソースに浸されるように冷蔵庫で取り除きます。
  2. Kiwiを伴うケバブのマリネでは、肉は3~4時間以上続いてはいけません、そうでなければそれは特定の不快な味を取得します。
  3. ザクロジュースのマリネーケバブ - 韓国人、肋骨、カーカスの他の地域のために
  4. 子羊、肋骨、豚肉コア、その他の肉のケバブのためのザクロマリネは、彼らに珍しい味と軽い果実の風味を与えます。

必要な製品(肉1kgあたり):

ザクロジュース100ml。

大さじ2杯。 l。植物油。

ブラックコショウ - 味わう。
次のレシピで前払い料理:

肉を容器に胸元にします。玉ねぎをきれいにし、リングに切り、肉に加えます。ザクロジュースと1 TBSPを注ぐ。 l。植物油、かき混ぜる。

工作物をビニール袋に撃ちます。それから空気を放出してタイをタイを結ぶ。 2~3日間冷蔵庫に保管するために、1日2回手で粉砕しました。

  • 調理の開始前の2時間前、パッケージから肉を取り除き、容器に移動します。保存、コショウ、残りのオイルを追加し、揚げる前に十分に混合してください。
  • このレシピ上の肉はザクロ粒からの「枕」で最もよく提供されています。彼らは乗馬や類似の種類の肉からのケバブとよく組み合わされています。
  • シャンピニャンシャンピニオンのための海洋

肉メニューを多様化すると消防室があります。

1kgのシャンピニオンでマリネを準備するためには、以下の製品が必要になります。

マヨネーズ200ml。

ブレンダーグラインド玉ねぎをピューレにします。 Mayonnaise、玉ねぎのピューレとスパイスに追加してよく混ぜる。
レモン汁45ml。

ガーリックの3つのクローブ。

工作物をビニール袋に撃ちます。それから空気を放出してタイをタイを結ぶ。 2~3日間冷蔵庫に保管するために、1日2回手で粉砕しました。

  • 塩、スパイスの意志。
  • Chbabs for Chababs for Champignonsのレシピ:
  • このレシピ上の肉はザクロ粒からの「枕」で最もよく提供されています。彼らは乗馬や類似の種類の肉からのケバブとよく組み合わされています。
  • Maisonistレモンジュースとミックス。塩、スパイスを追加します。
  • 透明なニンニク、粉砕された粉砕、ソースに追加。

肉メニューを多様化すると消防室があります。

液体がそれらを含浸させるのが良いように、フォークのための2~3台のパンのためにシャンピニオンを作る。マヨネーズの混合物を注ぎ、混合し、2~3時間冷たくします。

奉った

ケバブのためのビールマリネ
シャンピニョンケバブ

サイドディスクまたはセルフスナックとして。

工作物をビニール袋に撃ちます。それから空気を放出してタイをタイを結ぶ。 2~3日間冷蔵庫に保管するために、1日2回手で粉砕しました。

  • 調理の開始前の2時間前、パッケージから肉を取り除き、容器に移動します。保存、コショウ、残りのオイルを追加し、揚げる前に十分に混合してください。
  • 魚ケバブのマリネ
  • 火とlectrowrileでは、様々な魚を炒めることができます。
  • このレシピ上の肉はザクロ粒からの「枕」で最もよく提供されています。彼らは乗馬や類似の種類の肉からのケバブとよく組み合わされています。
  • Maisonistレモンジュースとミックス。塩、スパイスを追加します。
  • マスタードは終了しました(シャープネス - 裁量) - 2 TBSP。 l。
  • ユニバーサルマリネの準備のために、以下の製品が必要とされます(3kgのろ土片)。

肉メニューを多様化すると消防室があります。

1レモンジュース;

1 TBSP。非給与のザクロジュース。

得られた液体に肉を浸漬し、かき混ぜる。冷蔵庫に上部の棚に入れてください。
1 TBSP。白いドライワイン。

0.5アート。ひまわり油;

工作物をビニール袋に撃ちます。それから空気を放出してタイをタイを結ぶ。 2~3日間冷蔵庫に保管するために、1日2回手で粉砕しました。

  • 火とlectrowrileでは、様々な魚を炒めることができます。
  • このレシピ上の肉はザクロ粒からの「枕」で最もよく提供されています。彼らは乗馬や類似の種類の肉からのケバブとよく組み合わされています。
  • 塩、コショウ、魚の味のためのスパイス。
  • 次のレシピに従って、魚からケバブのマリネアードを調理します。

肉メニューを多様化すると消防室があります。

レモンジュースと手榴弾のミックス、ひまわり油、ワインを加え、均質性に混合します。塩コショウ。

魚を受けたソースを受けた。冷蔵庫の上部棚に閉じた皿に2~4時間放置してください。

このレシピは特に肉が麦芽の軽い臭いを得るので、特にビールの恋人に味わう必要があります。ライブビールを取ることをお勧めします。品質の悪い飲み物はケバブの味を台無しにすることに留意してください。
塩魚は揚げ物と直接。味を良くするために、それはソースの遺跡によって給水されます。

おいしい牛肉ケバブ、豚肉頸部、子羊、鶏の切り身などを用意するには、適切なレシピを選ぶだけでなく、プロセスに施設に近づくだけでなく、能力もあります。

工作物をビニール袋に撃ちます。それから空気を放出してタイをタイを結ぶ。 2~3日間冷蔵庫に保管するために、1日2回手で粉砕しました。

  • 調理の開始前の2時間前、パッケージから肉を取り除き、容器に移動します。保存、コショウ、残りのオイルを追加し、揚げる前に十分に混合してください。
  • いくつかのヒント:
  • このレシピ上の肉はザクロ粒からの「枕」で最もよく提供されています。彼らは乗馬や類似の種類の肉からのケバブとよく組み合わされています。
  • ケバブに耐える方がもっと、肉がより大きなように判明していますが、それを元気づけないことは重要です。レシピで使用されている場合(たとえば古典的な酢酸マリネイド)、肉は2~6時間で調製され、一晩は残しません。
  • 金属料理の皿に海洋をお勧めしません。それは有害物質、球体、そして皿の品質を強調しています。液体が吸収するため、木製の皿も適していません。最良のオプションはエナメルコンテナです。
  • 古い肉は若いよりも長い海上であるべきです。より多くのスパイスを使うことをお勧めします。

肉メニューを多様化すると消防室があります。

マリエーション時間は肉のグレードによって異なります。太ももの七面鳥または鶏肉からのケバブは2~3時間、牛肉 - 5、豚肉(首のような柔らかい部分を取ることが推奨される) - 6、Lamb - 8。

酢、レモンジュース、ケフィア、ワインにあまりにも多くの酸に追加されるべきではありません。代わりに、それは肉を柔らかくするのが良いです、彼女をもうなくしてください。

2杯の挽いたコリアンダー。
ソースに加えて、肉の質は役割を果たしています。霜ではなかった冷却されたまたはペアの部分を取ることをお勧めします。生

ビールからのケバブ

工作物をビニール袋に撃ちます。それから空気を放出してタイをタイを結ぶ。 2~3日間冷蔵庫に保管するために、1日2回手で粉砕しました。

  • または牛肉から、豚肉からのピンクが赤で、黄色い体ではなく、豚肉から牛肉が赤であるべきです。色が暗すぎると、動物は古く、皿が穏やかではないことが判明します。
  • 肉をカットするはずです。繊維を横切っているはずです。鶏の足、翼、腰などで作られた料理は、全体を準備します。切断していません。鳥の体の一部は内側を準備するのに十分に小さいです。
  • 4便利なアドバイス
  • このレシピ上の肉はザクロ粒からの「枕」で最もよく提供されています。彼らは乗馬や類似の種類の肉からのケバブとよく組み合わされています。
  • 新鮮で高品質で若い肉は結婚できません。熱い前に、それは脱出してコショウに十分です。しかし、あなたがこの肉を飽和した香りと異常な味に与えたいのであれば、これらのマリネを使ってください。チキンは半分にしかマリオンし、豚肉、牛肉、ラム - 1~2時間。

肉メニューを多様化すると消防室があります。

あなたがよくわからないように、滑らかな肉や肉は、長く解明する必要があります。これは繊維を柔らかくし、ケバブジューシーを作ります。最小の酸洗い時間は、チキン - 2時間、豚肉 - 4時間、牛肉とラム - 6時間です。

古くだけでなく、若い肉は一日を静かに拾うことができます。マリネ、特に玉ねぎの組成物中の成分は、抗菌性を有する。そしてこれは肉がより長く保存されることを意味します。

Paprikaの2杯の小さじ。
あなたは室温で海洋肉をすることができます。しかし、それが2時間以上マリネに留まるべきであれば、それを冷蔵庫に取り除くのが良いです。

ケバブのための最高のマリネ

工作物をビニール袋に撃ちます。それから空気を放出してタイをタイを結ぶ。 2~3日間冷蔵庫に保管するために、1日2回手で粉砕しました。

  • 調理の開始前の2時間前、パッケージから肉を取り除き、容器に移動します。保存、コショウ、残りのオイルを追加し、揚げる前に十分に混合してください。
  • 肉は容器に入れられ、調理されたソースを注ぎます。甘いコショウは果物や種からきれいに、説文を切ります。 Kebabに追加し、ミックスします。
  • レシピのすべての成分は2kgの肉用に設計されています。マリネはチキン、豚肉、牛肉、子羊に適しています。
  • ケバブのタマネギマリネ
  • このレシピ上の肉はザクロ粒からの「枕」で最もよく提供されています。彼らは乗馬や類似の種類の肉からのケバブとよく組み合わされています。
  • Maisonistレモンジュースとミックス。塩、スパイスを追加します。
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肉メニューを多様化すると消防室があります。

玉ねぎ - ほとんどすべてのマリネの不可欠な成分。それは豊かなアロマケバブを与えるので、多くのスパイスを必要としない。

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